Salat "Mademoiselle"  
                                       Blattsalate in Sauerrahmdressing 
                                    mit Putenbrust- 
                                       streifen und geröstetem 
                                    Sesam | 
                                  10, | 
                                  80 EUR | 
                                
                                 
                                  Tomate Ruccola Salat     
                                    mit altem Balsamico-Essig, Parmaschinken 
                                    und 
                                       gehobeltem Parmesan | 
                                  11, | 
                                  80 EUR | 
                                
                                 
                                  Salat "Argentina" 
                                       Friseé Salat mit Rinderhüftstreifen 
                                    und Champignons | 
                                  12, | 
                                  20 EUR | 
                                
                                 
                                  Büsumer Schmaus 
                                       verschiedene Salate mit gedünsteten 
                                    Eismeer- 
                                       krabben, Muscheln und Crevetten | 
                                  13, | 
                                  20 EUR | 
                                
                                 
                                  Salat "belle mer" 
                                       verschiedene Blattsalate 
                                    mit Edelfischen 
                                       und Garnelen | 
                                  13, | 
                                  50 EUR | 
                                
                                 
                                  Hofgut Salat 
                                       im hausgebackenem Bauernbrot 
                                    mit Schweinefilet 
                                       und Bacon | 
                                  12, | 
                                  00 EUR |